ちょうどいい味付けバランス

リモートワークになったことで、これまでよりも家事・育児に積極的に参加しやすい環境が出来たこともあり、週に何度かは夜ご飯を作るようになりました。
はじめは、自分好みの濃い味付けにしてしまい、子供たちは、食が進むけれど、妻は薄味が好きなので、食が進まず、次に薄い味付けにすると、妻は食が進むけれど、濃い味付けが好きな子供たちは食が進まず・・・。
そこから、しっかりと、料理本を読むようになり、その料理にあった「ちょうどいい味付けバランス」が大切で適正な分量の調味料を入れることが大事だと、その時初めて気づきました（笑）
そして、そこからは薄味の料理も、濃い料理も、妻、子供たちもしっかりと食べてくれるようになりました。
今では、味付けが、濃い薄いの問題ではなく、その料理に合った「ちょうどいい味付けバランス」が大切だよと、パパ友に伝えています（笑）