カニカマとたっぷりえのきの簡単スープ

寒い冬に温かい簡単スープのご紹介です。ぜひご家庭でお試しください。

材料（２人分）

材料名	分量
カニカマ（スギヨ）	1/2パック（２～３本）
えのき	1/2パック
小口ネギ	適宜
＜A＞
鶏ガラスープの素	大さじ1/2
しょうゆ	大さじ1/2
水	300㏄
塩・コショウ	少々

作りかた

1. カニカマは手で割く。えのきは石づきを取り、２等分に切ってほぐしておく。
2. 鍋に＜A＞とえのきを入れて中火にかける。煮立ったらカニカマも加え、塩・コショウで調味する。
3. 器に入れ、仕上げに小口ネギをのせてできあがり。

（協力：しもおきひろこキッチンスタジオ）